Società privata, con sede a Santa Croce sull’Arno, a cui aderiscono 230 concerie produttrici di carniccio, appartenenti al Distretto Industriale Conciario toscano. Sgs ritira carniccio e spaccature, per una capacità di trattamento è pari a 90.000 tonnellate all’anno. Il suo scopo è quello di ritirare e trattare queste sostanze, estraendone grassi e proteine che provvede a commercializzare.

ITER

Il carniccio deriva dalla parte di carne che rimane attaccata alla pelle animale durante la macellazione. Nel ciclo produttivo di lavorazione conciaria, durante la fase della scarnatura, si crea questo specifico sottoprodotto. Sgs provvede, attraverso un particolare processo, a trasformare carniccio e spaccature in prodotti destinati a vari mercati, quali, per esempio, quello dei saponi, della depurazione e dell’agricoltura.

SOLUZIONI

La riutilizzazione di questi “scarti di origine animale” è di vitale importanza per il settore conciario, in quanto si elimina il problema del suo smaltimento riducendo così l’impatto ambientale e tutte le problematiche legate alla sua collocazione a valle della produzione.

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